现场制作汤圆
溆浦融媒讯(记者 龙欢 唐成邦)元宵佳节即将来临,溆浦县街头巷尾各商超门店的元宵、汤圆销售逐渐进入高峰期,市民们纷纷采购忙,挑选可口的元宵、汤圆,寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜共度佳节。
在超市的手工制作区域,现摇元宵、现包汤圆同步热卖,烟火气十足,吸引了许多顾客驻足。只见面点师傅将沾了糯米粉浆的馅料一次次投进元宵机,不一会儿,圆滚滚的元宵就新鲜出锅。手工制作的元宵价格在每斤十几元以上,由于手工现场制作、个头大、馅料足、味道传统,吸引了不少市民前来选购。市民们纷纷表示,现场看到了元宵的制作过程,吃起来也更放心。
各种口味的汤圆
而另一边,手工现包的汤圆也在师傅们的巧手下,快速变成一个个又大又圆的糯米团子。与元宵不同的是,手工汤圆的饼皮和馅料更加丰富多彩,有紫薯汁、南瓜汁等与糯米粉调配出的紫色、橙色,馅料也有黑芝麻、花生、桂花、鲜肉等多种口味,受到了不少市民的欢迎。除此之外,各式各样的包装速冻汤圆占据了多个冷柜,既有黑芝麻、花生等经典传统口味,也有水果、坚果、无糖等新式口味,品种丰富,备货充足。
手工元宵制作现场
元宵、汤圆作为正月十五元宵节的必备美食,取团圆之意,象征全家人在新的一年里团团圆圆,和睦幸福。不仅让人们感受到团圆的味道,同时也寄托了对未来美好生活的向往。
来源:溆浦县融媒体中心
作者:龙欢 唐成邦
编辑:宋萍
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