溆浦融媒讯(作者 张微渺)冬至节后,黄茅园镇家家户户开始打白丝糯糍粑。拉如丝、白如雪、软如棉的白丝糯糍粑,也深受群众喜爱。
打白丝糯糍粑现场
在横坡村谢香莲家里,村民们相聚在一起打糍粑。把白丝糯米浸泡一天一夜后,放入木桶内旺火蒸熟,随后把蒸熟的白丝糯米放入石槽中,用木槌、石臼舂制。打糍粑的声音,成了乡村最动人的乐章。
打好的糯米团放到案板上,村民们趁热把糯米团拉伸,分成若干个糯米小团,用案板压扁,一个个软糯香甜的白丝糯糍粑就大功告成。
来源:溆浦县融媒体中心
作者:张微渺
编辑:李玲芝
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