溆浦融媒讯（作者 张微渺）进入冬天，气温下降，溆浦人民开启冬季滋补模式啦！一道牛排骨头炖萝卜，滋补又开胃。

12月10日，桥江镇陈文书家，三五好友相聚一起，做一道牛排骨头炖萝卜的大餐，美味又滋补。将大白萝卜洗干净切块备用，然后把牛排骨头，用清水洗干净后，放入热水锅中，旺火炖二十分钟后，滚开后，捞去表面血沫杂质，改为小火慢炖四十分钟，把牛排骨头中营养物质全部熬出来，再加入切块的萝卜，小火炖十分钟，加入适量盐起锅，一道鲜美的牛排骨头炖萝卜的美味佳肴上桌了，既鲜美又有营养！