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中秋临近,手工月饼生产忙

来源:溆浦县融媒体中心 作者:左欢 编辑:米娜 2023-09-15 09:22:20
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溆浦融媒讯(作者 左欢)随着传统的中秋佳节临近,月饼也进入旺销期。连日来,各月饼生产作坊开足马力,抢抓市场订单,工人们正加紧赶制溆浦特色“麻子”大月饼,以满足节日市场需求。

走进卢峰镇城区某月饼加工作坊内,浓郁的饼香味扑面而来,揉面、调馅、压皮、包馅、成型、烘烤……穿着干净的工作服、戴着口罩和食品帽的工人们正在有序地忙碌着,车间内一片繁忙的景象。

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工人们正在有序地忙碌着

“每年做的最多的就是传统麻子月饼,再就是针对老年人吃的软月饼,还有坚果之类的月饼和广式月饼。”据作坊老板娘介绍,随着中秋节即将来临,因使用传统配方和工艺制作且用料考究,慕名而来的消费者让月饼需求量极大增加,店里的生产工作便活络了起来,这也是每年最高兴的时刻。“今年销量还比较乐观,我们线下走的是铺货模式,线上有直播带货,准备在中秋来临之前的两三天,再冲一波业绩! 每天销量翻个2到3倍的样子。”

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麻子月饼深受市民喜爱

据了解,该店铺目前的订单已达4000余份,目前顾客主要以购买散饼尝鲜为目的,预计在下周之后,礼盒装月饼将会迎来一个销售高峰期。

来源:溆浦县融媒体中心

作者:左欢

编辑:米娜

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