本网讯 近日，县食品药品监督管理局、县民政局联合举办全县社会福利机构食堂餐饮食品安全知识培训。各乡镇人民政府民政专干、社会福利机构主要负责人及食堂从业人员近100人参加培训。县食品药品监督管理局、民政局主要负责人作了开班动员讲话。
此次培训，主要针对在全县社会福利机构食堂餐饮食品安全专项检查中发现的问题开展专题知识讲解，重点解决社会福利机构食品安全意识淡薄，无证经营现象较为普遍，食品安全管理制度不规范，未建立食品采购索证索票登记台账，未落实食品留样制度，从业人员未按要求开展健康体检，加工场所基层设施条件差，“三防”设施不全等八个方面的问题。
培训后，县食品药品监督管理局、民政局还将安排专人督促在社会福利机构食堂专项检查中发现的问题限时整改并对全县社会福利机构食堂建立基础台账和诚信档案。
通过培训进一步提高了社会福利机构的餐饮食品安全意识，强化了餐饮食品安全的工作责任，收到了较好的效果。
[稿源：中国溆浦网]
[编辑：周晓鹏]
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