学员正在制作小金瓜

红网溆浦讯（通讯员 王莉）为进一步促进农村低收入家庭就业创业，拓宽就业渠道，近日，龙潭镇阳雀坡村、溆浦县七善轩公益组织联合怀化振心职业技术培训学校举办了为期10天的中式面点师职业技能培训，组织50名低收入家庭成员参加此次培训。

实操成果展示

培训中，怀化振心职业技术培训学校老师通过理论知识辅导和面点实际操作两种形式开展培训。在理论知识培训中从中式面点概述、膳食营养、面坯调制工艺等12个方面为学员详细进行了讲解，使学员充分理解了面点制作技能知识。在实际操作中，老师手把手为学员集中传授了奶油馒头、饺子、蒸饺、小金瓜、象形包等面点的手工制作方法和技能。在整个学习过程中，学员们都在认真的听，认真的学，认真的进行实操。

学员们上台表演节目

7月10日，参加此次培训的50名学员进行了理论知识和实践操作考试。考试结束后，开展了结业文艺汇演，大家纷纷走上舞台中央，展现自己多才多艺的一面。

经过此次培训，学员们基本掌握了中式面点的制作技术，大家纷纷表示，非常感谢政府提供的培训机会，感恩老师们的辛勤付出，让大家多掌握了一门技能，进一步提升了自身的就业素质，为今后就业打下良好的基础。