本网讯（记者 周晓鹏 通讯员 唐飞）  5月8日，溆浦县木溪乡桐油坡村小竹笋收购点，村民谢正峰挑着两大筐刚从山上采来的鲜笋前来现卖，一过称，他今天共采了60公斤鲜笋，按照每公斤4元计算，他一天的收入就有240元。谢正峰乐呵呵的告诉记者，入春以来，单凭在山上采小竹笋，他就赚了5000多元。

木溪乡位于溆浦县西北部，与沅陵、辰溪县交界，是我该县林业山区乡之一。过去，该乡因地理位置偏远，经济十分落后而“穷”名在外。近年来，木溪乡以山为“本”，紧紧抓住该乡野生竹笋产量大、品质好的优势，大力发展绿色生态经济，该乡的“小竹笋”也变成了村民致富“摇钱树”,仅“小竹笋”加工、销售这一项，年产值就达1100多万元。

村民采笋全家出动像“过节”

木溪乡共13个村，80%的村都有大片竹林，全乡共有竹林面积4万多亩。每年的4月中下旬至5月初，木溪乡的小竹笋生长正旺，此时，也是该乡村民的“采笋节”。

“今年的竹笋虽然出的晚，但却更大更鲜甜。”5月4日，该乡岩坪村村民介绍，由于今年的雨量少，气候较往年稍冷， “小竹笋”出产也相对晚了许多，直至最近雨后转暖“小竹笋”才大量出产。

记者在该村一片小竹林中看到，新鲜野生竹笋连排生长，一根一根布满山头。前来采摘小竹笋村民也结队成群，老人们背着背篓，小孩们手提袋子，盛况空前。有村民介绍说：“每年的这个时候，很多家庭都是全家出动，采笋就像‘赶集’一样”。

虽然村民争相采笋，但他们采笋从不“毁林”，遇到个头好、生长旺的小竹笋，他们都会有意识的保护起来，有些还特意做上“护笋”标记。乡党委书记梁晋芳介绍，为了做大做强木溪乡的竹笋产业，该乡政府部门还将保护4万亩竹林作为干部的首要职责，以促进竹笋产业的持续发展

“笋老板”每天收购上万斤

“自己不用出本钱，一天赚上个一两百块钱很容易。”木溪乡桐油坡村村民谢绍兴说，现在村民只顾采笋便可，根本不担心销路。每年该乡小竹笋大量出产期间，木溪乡的不少村里都设立了专门的小竹笋收购点，今年新鲜竹笋的收购价最高每公斤4元，最低的也有每公斤2.4元，村民把采摘回来竹笋分下等次，就可立马以兑换成现金。

当地村民回忆，过去木溪乡交通条件有限，鲜竹笋的加工更是缺乏，由于鲜笋季节性强、保质期短，村民采回来的小竹笋没卖出去就已烂在路上。随着近几年交通条件改善，木溪乡的“小竹笋”也逐渐走出了乡村成了“抢手货”。村民们还想出了“盐渍”、“风干”等加工方法，用盐腌制再晒干，既卫生又方便，还可让“小竹笋”四季常留餐桌。

每年该乡产笋旺季，大批的外地客商就慕名而来，本地的绿野食品，顺成天然食品等竹笋加工企业还在村里设立了专门的收购点。据该乡绿野食品厂采购员介绍，仅他们设在桐油坡村一个点，从4月初开始，平均每天都能收购近8千斤小竹笋，高峰期还能上万斤，每天支出的采购费用都要1万多元。

“小竹笋”飘洋过海到韩日

“除了小部分新鲜的小竹笋‘出山’外，其它都在本地就‘消化’了” 木溪乡乡长赵永生介绍，为了充分利用小竹笋这一绿色资源，该乡先后引导建立了绿野食品、顺成天然食品两家大型食品加工企业，真正形成了一条小竹笋产销链条，还解决了300多名农民的长期就业问题。

目前，当地的食品加工企业都是采用传统的加工方法，先是在笋子上均匀地撒上一层盐，再用木桶蒸熟，然后用木炭烘烤，最后挑选分类，真空包装。这一做法虽然工序繁琐，但是比机械加工的味道更香，且加工后的小竹笋清脆爽口，产品在市场上也特别受消费者青睐。

2010年，该乡绿野食品有限公司生产竹笋80多吨，产值达160多万元，顺成天然食品有限公司产值达200多万元，已真正成为木溪乡的“朝阳产业”。顺成天然食品有限公司董事长谢顺成说，他们公司年产近200吨竹笋已供不应求，公司的“湘溆仙笋”还飘洋过海，远销到了韩国和日本市场。今年，顺成天然食品公司已经规划了30亩,准备扩大竹笋加工规模，厂房扩建后，年生产能力可达3千吨，实现产值4千万元。

[稿源：中国溆浦网]

[作者：周晓鹏 唐飞]

[编辑：蓄轩]